上湯龍蝦米粉底

行過街市, 阿叔話平的比我, 

就咁就買左佢地返嚟 :D

嘩!好生猛 

當然要搵殺手出馬 ;P

殺手都未劏過龍蝦,所以上網學, 劏得好乾淨 ~

咁就食得開心又放心 :P

有次在酒樓食過上湯龍蝦米粉底,

一於試吓 ^.<

先將米粉煮軟身隔水備用~

用煎pan 煎香兩面成位餅狀 ~

可以用只圓碟幫手反轉 ^.<

灑些栗粉落龍蝦先煎至7成熟 ~

用洋蔥粒,乾蔥, 蒜蓉起鑊炒香,

加入龍蝦及上湯快炒匀至熟

放上米粉上便完成了 ^^

本地龍蝦確實好味過波士頓龍蝦

米粉都入味 ^^V

Super Yummy!!!