芒果糯米糍

芒果糯米糍 ~ 我好喜歡食而且好想整的一個甜品,

上網睇左好多分享,但份量有的好難整,有啲跟做又失敗 :\

終於搵到一個又容易又方便又成功的介紹, 

好多謝嗰位網友, Thanks^^

材料 : 100g 糯米粉, 100g 芒果汁 (亦可用水或椰汁)

少許熟糯米粉

**記住 1:1 的份量就OK ^^v

將糯米粉過篩+芒果汁攪匀,倒入已搽油的大碟上 ~

大火蒸15-20分鐘至熟 ~

將糯米轉入另一隻碟上放涼 ~ 

另外準備定一個芒果肉粒及*熟的糯米粉或椰絲 ^^

(*熟的糯米粉做法 ~

 微波爐: 用高火叮一分鍾就熟  或 用白鑊炒至微黃就熟 )

分開幾份 ~

 將膠手套搽啲橄欖油冇咁"痴"

開始包 ~放入芒果粒,用自己的方法包圓去 :P 

之後放入熟糯米粉中撈一撈就ok

 

包好雪放入有蓋盒仔雪一陣更好味 ~ 

Yummy! Yummy!