霸王雞

用大煲水浸過雞面加粗鹽~

烚十分鐘後不要開蓋繼續焗三十分鐘 (雞肉會嫩啲)

留起小許雞湯~

蔥絲做法~手搾住蔥頭用叉由頭拉到尾.....

吓.........唔明 :p 下次補番幅相啦 ^.<

盛起攤凍~

 雞面掃上麻油

 切好上碟

爆香薑蔥放鹽放小許雞湯淋上雞面（亦可打個玻璃芡）

 比個近鏡你睇吓啲雞係咪滑啲 ^^/