鴨舌? 好鍾意食,但好貴呀!
一磅要99大元,煮完得好少咋:D
又學網上新玩法, 真係好好好味呀!
開工 >>>>>> ^.<
薑,酒,醋少許汆水約八分鐘後洗乾淨
用鹽半茶匙,蠔油,酒各一湯匙
醃最少一小時.........
***用油,薑,乾蔥,蒜起鑊炒出香味
加入鴨舌炒約2分鐘
加五香粉,辣椒醬 (*喜歡麻辣可用麻辣醬)
灒酒,中大火加大半杯水(不要太多)
落蠔油,生抽,老抽各一湯匙,兩粒小小冰糖或沙糖
滾起後,加入指天椒碎
用最大大火炒至乾身
最後加入黑胡椒碎及蔥粒上碟
嘩嘩嘩!!!!香噴噴^^
*注意口味各人不同
一路做一路試味.......
加加減減調至最啱自己的口味 ^^V
有辣有唔辣:P
疫情之下要送埋外賣....哈哈
同場加影香辣豬手 :P
用白鹵水炆淋後.....
照跟***鴨舌炒法一樣掂 ^^V
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