海綿蛋糕

材料 :

蛋兩隻約 100g

低筋麵粉 40g

砂糖 40g

無鹽牛油 20g

網上教用已煲熱水座住去整,會發得好啲 ~

將蛋同砂糖用機打起

 打至企身如下

放已篩好的低筋麵粉分三次輕力撈勻,直至見唔到啲粉粒~

最後加巳溶解的牛油再撈勻 ^^

放入已圍好牛油紙的盤上 (**方便脫模)，

因為冇細圓盤,用呢個頂住先:P

將盤"櫈"幾下 ~

放入已預熱焗爐以180焗20分鐘左右~

用牙簽插入而冇麵粉黏住即完成 ^^V

撕起牛油紙,放上架上,以防蛋糕出倒汗水 ^.<

呢個係測試版下次買番個小圓盤做番個完整版，

份量起碼要加倍呀!

成功了,見到嗎?? 軟淋淋好鬆化 ^^

加啲果醬上去都好好味架 ^^