玻璃曲奇餅

今日做一個見到很開心的曲奇:D

首先要做基本牛油曲奇 

基本牛油曲奇材料:

無鹽奶油100克(g)

糖霜 50克(g) (亦可用細砂糖)

蛋液 室溫 20毫升(ml)

低筋麵粉150克(g)

無鹽奶油+糖霜伴匀 ~

再加入蛋.......攪攪攪

最後篩入低筋麵粉伴匀 ~ 壓平

放入雪櫃30分鐘定形

再壓出喜好的厚度 ~

**玻璃曲奇最主要係將曲奇中心留洞,放入有顏色的硬糖

入焗爐160度焗10分鐘

準備不同顏色已打碎了的硬糖

15分鐘後放入曲奇中

再焗約10分鐘即成

(**要觀察爐溫呀......)

出爐了.....好靚呀

另外我再加左啲朱古力上面 :p