在什貨鋪買乾的荷葉(5蚊/張)
先煲水拾兩分鍾~隔水鐘備用
另外用電飯煲煮定飯先 ^.<
材料:
蝦 ~ 清潔好
薑絲小許
金銀蒜適量
(即生熟蒜 ~ 熟蒜用油以中小火煮至金黃色隔油)
蔥粒
三碗白飯
汁料:
一湯匙老抽,一茶匙糖,一茶匙已溶化的牛油,
半茶匙鹽,少許胡椒粉,少許辣椒乾
(*汁料視付口味可加減)
荷葉放在蒸籠上,塗上小許油
將已熟的白飯放入荷葉中 ~
排好蝦 ~ 靚靚 ^^
跟住放薑絲及金銀蒜
最後均匀淋上汁料
以牙籤包好 ~ 蒸8-10分鍾
開開開~ 荷葉香味撲鼻 wow.....
灑上蔥粒.......
唔客氣了, 撈匀去, 好正呀!!!!
姊妹快啲試喇 ^^*
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