餐蛋香蔥芝士卷

餐肉煎蛋係家常便飯, 偶爾改變一下造型, 

食起來特別開心 ^^*

上網見人教整蛋卷, 學到了一些技巧 \^^/

用自己有的材料都可以做出美味的蛋卷 ^^

材料: 

三隻蛋, 餐肉三薄片切小粒,蔥,芫茜各小許攪匀 ~

大半片芝士切細條備用 ~

**蛋卷最主要係蛋, 其他材料識悉隨尊便 ^.<

 油滾轉小火, 倒入2/3蛋槳 (*要留起1/3備用) ~ 

再加入芝士 ~

 蛋槳煎至凝固, 芝士開始溶 ~

慢慢小心用鑊剷同筷子卷起 ~ 卷剩尾部如圖 ~ 

將剩下的1/3蛋槳倒落蛋卷尾的空位中, 

等凝固後繼續小心卷起  ~

在收口處, 輕輕壓一壓 ~

 再切成小件便成了~