桂花糖漬蕃茄

朋友仔做左個話梅車厘茄比我地食,雖然酸左啲啲, 

但都開胃,好好味!

老公話食過有桂花的蕃茄都好正 ~ 即刻上網學吓啦 ^.<

蕃茄底部戒十字 ~ 放入滾水中幾秒就能輕易脫皮了^^

我分別做左兩種切法 ~ 1) 切片 2) 切件
*亦可以用車厘茄, 做法一樣 :D

醃料好簡單 ~ 一小湯匙桂花糖 + 白糖 + 檸檬汁 ~ 攪勻 ~ 試味 

 (* 白糖部份可用味醂代替,可辟腥味,但買唔到,只好用白糖) 

圖中係一個蕃茄的醃料份量 ^.<

 1)淋上蕃茄上,雪涷便可以食了 ^^ 檸檬味好清新 \^^/

 2) 放蕃茄及醃料入樽內 ~ 輕輕搖勻 ~ 

放入雪櫃一晚後就可食用了~