糖心蛋 1.0

跟網上學整好簡單 ^.<

煲滾一煲水之後,

即放入一碗涷水(普通水喉水已ok),

即時輕力放入室溫的蛋, 用筷子攪一攪去 ~

大火五至六分鐘後,即放蛋入冰水中,

 讓蛋降溫 ^^

汁料除意 :

我用左日本豉油,味醂,各兩至三湯匙,

再加一大杯飲用水,

少許胡椒炒,一粒蒜頭,一粒八角

味道自己再加加減減調教 ^.<

(***汁料亦可煮沸, 但要放涼後先放蛋入內)

放蛋入汁料內, 浸一晚便可食用^^

Yummy ^^* 

另外有第二個方法 ^.<