桂花糕

既然買左樽桂花糖番黎,當然用到盡啦 ^^

將 2小湯 匙 桂花糖 + 白砂糖100 g + 魚膠粉25g

 放入250 ml 滾水中以小火煮溶 ~ 

之後再加200ml涷水攪勻

攤涷 ~ *個模用冰水"朗" 吓去,容易啲脫模 ^^V

 蓋好放入雪櫃 ~

雪至差不多定型前輕輕攪吓使桂花均匀啲 ~ 

不過都係沉哂落底 =.=

 約三小時用小刀背沿邊介開,就可以脫模了 ^^

 晶瑩剔透 ~ 都唔錯 \^^/ 

桂花味好香,不過質感就有啲似啫喱糖 :P